鳥しち

「水炊き」は低温でじっくり時間をかけて煮込んだスープが味の決め手。アクや脂身を丁寧にと取り除くので、臭みがなく食べやすいのが特徴です。具材には骨付のもも肉や鶏の合挽き肉で作るつみれを使用しています。スープ本来の味をしっかり感じられる柚子胡椒でお召し上がりください。

島根の「十旭日」や佐賀の「七田」をはじめ、常時6種の日本酒を取り揃えております。お好みの味が見つかるよう、バランスを考えた品揃えです。その中でも山口の「ohmine」がいちおし。世界に向けて発信されているプレミアムなお酒です。また、季節酒も数種ご用意しているのでぜひお試しください。

落ち着いた雰囲気の中でゆったり「水炊き」が味わえる当店。落ち着いた和のムード漂う上質なフロアには、10名様までご着席いただけるカウンターをご用意しております。明るさを落とした照明が大人の雰囲気を演出。ご友人同士やカップルはもちろん、お一人様でのご利用にも重宝します。